艺福堂聘任浙江省龙井茶手艺炒制技术大赛前三甲

作者:福安市 来源:发展 浏览: 【】 发布时间:2021-06-22 16:22:05 评论数:

  4月3日,由浙江省农业乡村厅主办的2020年浙江省龙井茶手艺炒制技术大赛在浙江嵊州满意闭幕。本次竞赛39名选手参与均来自龙井茶标志性产区:西湖产区、钱塘产区和越州产区,包含了浙江省的18个县(市、区)。终究参赛的39名选手都是通过层层选拔出来的龙井茶炒制高手,其间不乏龙井茶王、炒制状元等。终究,前三名均由龙井茶钱塘产区的选手包办。

(获奖者左起:陈胜岗、陶宇军、蔡荣木与艺福堂董事长李晓军合影)。


  作为钱塘龙井茶企业代表,艺福堂在本次炒茶大赛后决断签约了前三甲,延聘他们为艺福堂荣誉员工,并签订了为期两年的协作协议,这也是浙江省炒茶大赛选手初次与茶企协作。艺福堂董事长李晓军表明,手艺炒制的龙井茶十分受欢迎,因而特别期望炒茶能手的加盟。此举也进一步阐明艺福堂想扩展钱塘龙井影响力的决计和执行艺福堂“做精西湖龙井,做大龙井茶”的战略愿景。

(钱塘产区)。


  钱塘龙井首要产自杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域。它孕育在三江一湖的绝美天然中,钱塘江、富春江、新安江和千岛湖连接于此。优质的水源再调配上高山的共同环境,较低的气温与终年散射光造就了钱塘龙井的鲜爽口感。所谓“高山云雾出好茶”便是钱塘龙井的最好描写。钱塘龙井也有许多的茶叶种类,其间包含集体种,龙井43等。艺福堂的头版龙井、口碑龙井、走韵龙井、靠谱龙井等都归于钱塘龙井。

(来自钱塘产区的艺福堂靠谱龙井茶)。


  优质的龙井茶钱塘产区也孕育着优异的炒茶能手,本次竞赛的前三名分别为陶宇军、陈胜岗、蔡荣木,他们均来自龙井茶的钱塘产区,代表了龙井茶手艺炒制的超高水准,三人被颁发“2020浙江省十大龙井茶炒制能手”称谓。

(龙井茶手艺炒制大赛现场)。


  第一名陶宇军从十五岁开端就学习手艺炒茶,本年累计加工干茶超3000公斤。从2017年起,他每年还会带两到三名新人,亲手教他们如何种茶、炒茶、品茶和识茶,让这些传统的技艺得以代代传承。

  陶宇军说:“尽管现在都是机器炒茶了,但实际操作中,仍需要人工干预,比方锅的温度,还有茶叶在各个阶段的一些纤细改变,都要掌控得特别严厉,简直都要靠老师傅的经历来判别,‘机器换人’不是单纯地把人筛选掉。茶叶要开展,离不开懂茶的人才,所以手艺炒茶的技艺不能丢,恰恰相反,它还能促进茶机的不断改进。”。

(龙井茶手艺炒制大赛获奖证书)。


  艺福堂茶叶研究院一向与炒茶大师协作,艺福堂的龙井茶都是经由传统龙井茶的十大工艺制成,尤其在辉锅阶段通过秘技处理,使得香气耐久有力,连绵不停。此次炒茶大赛的前三甲与艺福堂签约,将进一步优化提高艺福堂龙井茶的加工工艺技术,传承艺福堂一向以来对顾客许诺的“高质量、高安全、高性价比”的三高规范,为广阔顾客供给绝佳的龙井茶。

  本次炒茶大赛的第二名陈胜岗说:“山外有山,各地参赛选手都是层层选拔出来的,咱们也都拿出了看家本领。咱们参赛的意图不但光是要展示出自己的茶叶加工水平,更重要的是来学习的,正如习近平总书记在西溪湿地观摩手艺炒制龙井茶技艺时所说的,两个巴掌做出来的东西便是不一样。”。

(获奖者陶宇军正在炒制龙井茶)。


  本次炒茶大赛的前三甲均来自龙井茶的钱塘产区,能够看出钱塘产区有着悠长的龙井茶栽培和出产加工前史,茶叶的质量历经了时刻的沉积和检测,而本次签约炒茶能手也是艺福堂在茶职业行进路上的一小步。


  艺福堂作为西湖龙井茶、绿茶红茶、代用茶、调味茶等多项国家及职业规范制定者,曾取得“2017首届CCTV我国品牌榜入围品牌”、“2017浙江省主干农业龙头企业”、“2018浙江省名牌产品”、“2019杭州市准独角兽企业”等多项荣誉。从建立至今艺福堂一直不断学习,开拓进取,坚持着“实实在在做好茶”的理念,正在朝着成为一个经得起时刻查验的百年茶企不懈努力。