我国·汉典第二届茶疗与健康论坛满意举行

作者:安溪 来源:黄金 浏览: 【】 发布时间:2021-05-17 17:21:07 评论数:

  品茗论道,道理人生。


  2019年12月21日,由我国医师协会中西医结合医师分会、汉典中医医院主办,北京汉典制药、武夷山凤凰茶业承办的“我国·汉典 第二届茶疗与健康论坛”在武夷山成功举行。
  本次论坛,共约请医学界、茶职业相关范畴闻名专家20余人,我们齐聚冠有“我国茶文明艺术之乡”之称的武夷山,百家争鸣、百家争鸣,一同深入探讨“茶与健康”课题。


  “茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。以对我国茶千年前史的敬畏和对古人喝茶风气的追溯,北京汉典集团董事长林德良先生首要致开场词。
  汉典集团董事长林德良说到,十七世纪茶被引进欧洲时,遭到欧洲医学界的注重,首要推行茶叶的是医师。医师在一本叫《医药调查》的小册子里这样写道:“没有一种植物能够和茶叶相媲美。人们之所以喝茶完全是出于一个原因:远离疾病损害,延年益寿”。18世纪英国文坛权威塞缪尔?约翰逊自称是“与茶为伴欢娱傍晚,与茶为伴劝慰良宵,与茶为伴迎候晨曦”。




  随后,我国科学院院士、国医大师陈可冀宣布主题陈述“小谈喝茶”,为本次论坛正式拉开序幕。
  在“小谈喝茶”中,陈可冀院士亦对我国茶的前史与文明进行了论述。他以为以茶会友乃国民趣事,而关于茶与健康的探求,自古以来便可从文人墨客的笔下一窥端倪。如苏东坡的“且将新火试新茶,诗酒趁岁月”,以及“人生如逆旅,我亦是行人”,就是在品茗论道的一同,更为喝茶增添了一番人生道理。从中,也更是增加了人们对喝茶保健功用之垂青的心境。最终,陈可冀院士结合茶的现代研讨与开发,对茶多酚的成效和医学使用作了简略介绍。
  茶与健康,调和身心。


  茶,与运动健康有着相得益彰的联系,福州中医药大学党委书记陈立典教授以为,肠道菌群能够进步运动耐力,而茶叶中富含的茶多酚、咖啡碱等成分能够调理肠道菌群结构与组成,修正胃肠正常机能。运动后喝茶,能够疏解心情、增强身心愉悦感。
  安徽农业大学茶树生物学与资源使用国家重点实验室的王一君博士经过茶叶首要化学成分的实验性剖析,发现茶叶中活性物质能够防备癌症,影响代谢性疾病,还能够防备心血管疾病和神经系统等疾病。
  世界食物科学技术联盟前主席饶普通先生也在会上指出红茶茶汤纳米颗粒对免疫细胞有直接效果。
  武夷岩茶,名山灵芽带来的健康体悟。
  作为世界第一杯红茶的原产地,武夷山茶早在17世纪便已风行欧洲。“溪边奇茗冠全国,武夷仙人自古栽”。武夷山九曲三十六峰,岩岩有茶,非岩不茶,自古以来就是王公贵族与文人雅士寻求的目标。


  福建大学食物科学技术研讨所的倪莉所长,着眼于武夷岩茶的研讨,经过对武夷岩茶挥发性香气成分、茶黄素、儿茶素、及茶叶细胞结构在制茶过程中的动态改变的剖析,倪莉以为武夷岩茶的价值不只表现在茶味自身,其特征风味更可经过茶香精的开发、茶汤的养分成效、及茶渣的高值化使用得以表现。
  据国家第一批大红袍非物质文明遗产传承人、武夷山凤凰茶业首席制茶专家叶启桐先生介绍,武夷岩茶开展的鼎盛时期,便有用包茶的纸入药的传说。
  武夷岩茶在降脂瘦身、防癌、按捺心血管疾病等方面有积极效果,与精力健康亦有联系。喝茶、品茶能以一种慢节奏的方法舒缓神经。唐代的和尚,同来访者一同吃茶,在品尝和鉴赏中发生静寂的气氛,令人冥想。品茶,能让人到达内涵的平缓状况,闲适的生命状况。


  福建省农科院茶叶研讨所原所长、武夷山凤凰茶业有限公司茶叶研讨所所长陈荣冰先生在陈述中说到宋代贡茶密云龙。陈所长以为,人们对好茶的寻求自古至今从未停歇。无论是苏轼、米芾对密云龙的推重,仍是今人对好茶的神往,无一不是一种对 “精行俭德”之茶道精力的探究。
  白居易诗云“无由持一碗,寄与爱茶人”,或许这是对爱茶人最不经意却最为恰当的描绘。人们爱茶、关怀茶、研讨茶,一半是出于身体健康的需求,一半则是茶带给人们的精力享用。
  本次北京汉典集团承办的“我国·汉典 第二届茶疗与健康论坛”在调和友爱的气氛中落下帷幕,但对茶之健康精力的寻求将成为永久。汉典集团秉承“科学开展、发明经典”的精力理念,在医药、医疗、茶叶等方面积极探究,为社会供给值得信任的产品,刻画经典的品牌形象。
  茶,不只是一种饮品,更是早已与日子融为一体,在品茗论道中体悟道理人生。